¿Qué sembrar en enero 2026?

31 diciembre, 202531 diciembre, 2025 Leandro Monserrat 0 comentarios Enero, Huerta Agroecologica, huerta familiar, siembra 7 min

2026: “Sembremos solidaridad, empatía y mucho amor”
Estas tres palabras nacen en cada semilla que sembramos, en cada fruto que regalamos y en cada saber que compartimos. La huerta también es un acto colectivo: cuidar la tierra es cuidarnos entre todos.

En enero la huerta está a full. Con el calor y los días más largos, es un momento ideal para sembrar hortalizas de verano y meterle mano a la tierra a pesar del Sol que esta mas que fuerte.

Les comparto las fichas técnicas de siembra para este mes, con datos claros y prácticos para organizar la huerta.

Este contenido se puede leer mejor en el diario digital de META FM o en AMBIENTE.AR, donde tengo un espacio para escribir sobre huerta. El artículo tiene índice e ilustraciones, lo que hace que sea mucho más fácil de leer que en las redes sociales.

Van los temas:

🍅 ¿Qué sembrar en enero 2026?

En las fotos les dejo la ficha técnica de todo lo que se puede sembrar. En cada ficha se puede individualizar tipo de riego, profundidad, germinación, trasplante, luna y tiempo que se necesita para cosechar.

🍅 ¿Cómo sembrar con la Luna en enero 2026?

🌝 Luna Llena

(del 3 al 9 de enero)

Momento ideal para cosechar hortalizas de hoja y hierbas aromáticas.

En esta fase las plantas concentran más savia y humedad en las hojas, lo que las vuelve más tiernas y sabrosas.

⚠️ Evitar: Trasplantes, esquejes, podas fuertes

🌛 Luna Menguante

(del 10 al 17 de enero)

La mejor fase para sembrar hortalizas de raíz, ya que la energía de la planta se concentra bajo tierra.

Recomendado sembrar: Zanahoria, Rabanito, Remolacha, Nabo, Cebolla

También es buen momento para: Control de plagas y podas suaves

🌚 Luna Nueva

(del 18 al 25 de enero)

Fase de bajo crecimiento visible, ideal para trabajos de mantenimiento.

Recomendado: Podar, abonar, ordenar y planificar la huerta, preparar el suelo y almácigos

🌱 Las plantas fortalecen sus raíces lentamente.

🌜 Luna Creciente

(del 26 al 31 de enero)

Fase ideal para sembrar hortalizas de hoja y aromáticas, ya que la savia asciende y favorece el crecimiento aéreo.

Hortalizas de hoja: Lechuga, acelga, espinaca, kale, rúcula

Hierbas aromáticas: Albahaca, eneldo, estragón

👉 Mantener buen riego y buena exposición solar.

Más información sobre las fases lunares:
🔗 https://ar.rhythmofnature.net/fase-lunar-calendario

Quien comprende el camino de la naturaleza llega a apreciarlo todo.
TAO te ching

🍅 8 plantas que se pueden cultivar en agua

Si tenés poco espacio o querés hierbas frescas para cocinar o hacer infusiones, muchas plantas pueden cultivarse en frascos de vidrio con agua.
Es una técnica simple, económica y decorativa. Además, todas pueden pasarse luego a tierra.

🌿 Stevia

Cómo cultivar: Cortar un tallo fresco, retirar las hojas inferiores y colocarlo en agua limpia. Ubicar en un lugar con luz indirecta y cambiar el agua una vez por semana.
Beneficios: Endulzante natural, ideal para infusiones y recetas caseras.
Pasar a tierra: Cuando las raíces midan unos 5 cm (2 a 3 semanas). Usar tierra suelta y bien drenada.
Tiempo en agua: 1 a 2 meses.

🌿 Albahaca

Cómo cultivar: Colocar esquejes en agua, con buena luz natural. Cambiar el agua semanalmente.
Beneficios: Ideal para ensaladas, salsas y pastas. Repelente natural de insectos.
Pasar a tierra: Cuando las raíces alcancen 4 a 5 cm. Tierra suelta y ambiente cálido.
Tiempo en agua: 4 a 6 semanas.

🌿 Romero

Cómo cultivar: Usar ramitas jóvenes en agua y ubicar en un lugar luminoso.
Beneficios: Planta aromática y medicinal.
Pasar a tierra: Con raíces de unos 5 cm. Tierra con buen drenaje y mucho sol.
Tiempo en agua: 2 a 3 meses.

🌿 Menta

Cómo cultivar: Colocar esquejes en agua y cambiarla con frecuencia.
Beneficios: Digestiva, refrescante y muy aromática.
Pasar a tierra: Usar maceta grande, ya que se expande con facilidad.
Tiempo en agua: 3 a 4 semanas.

🌿 Orégano

Cómo cultivar: Tallos frescos en agua, con cambio semanal.
Beneficios: Condimento esencial y antioxidante.
Pasar a tierra: Cuando las raíces midan unos 5 cm. Mucho sol.
Tiempo en agua: 4 a 6 semanas.

🌿 Salvia

Cómo cultivar: Esquejes en agua, renovando el agua semanalmente.
Beneficios: Planta culinaria y medicinal.
Pasar a tierra: Con raíces de unos 5 cm, en un lugar soleado.
Tiempo en agua: 2 meses.

🌿 Tomillo

Cómo cultivar: Colocar ramitas en agua y cambiarla regularmente.
Beneficios: Aromático y antibacteriano.
Pasar a tierra: Con raíces de 4 a 5 cm. Mucho sol.
Tiempo en agua: 1 a 2 meses.

🌿 Ortiga

Cómo cultivar: Usar guantes. Colocar tallos en agua limpia y cambiarla con frecuencia.
Beneficios: Depurativa, antiinflamatoria y excelente para preparar abonos naturales.
Pasar a tierra: Tierra rica en nutrientes.
Tiempo en agua: 3 a 4 semanas.

🍅 Consejos prácticos para mantener viva la huerta en el verano y no morir en el intento

Este verano es terrible no solo por los mosquitos sino también por el calor. Algunos consejos prácticos para no morir en el intento:

💧 Agua

Mucha humedad, regar con regularidad para evitar la deshidratación de las plantas. Es importante tener en cuenta los horarios de riego. Lo ideal es regar cuando el sol comienza a caer, para evitar la evaporación.

💧 Cobertura

Cubrir el suelo con material vegetal seco para retener la humedad, reducir el impacto del sol asi actúa como colchón en el suelo y también evita que se reseque / agriete la tierra

💧 Malezas

Mantenerla libre de malezas. Estas plantas no deseadas compiten con los cultivos por nutrientes, agua y luz solar, lo que puede afectar el crecimiento y rendimiento. Al eliminar las malezas, estás permitiendo que los cultivos reciban los nutrientes y el agua necesarios para prosperar. Además, al reducir la competencia por la luz solar, tus plantas podrán realizar la fotosíntesis de manera más eficiente, lo que se traduce en un mejor crecimiento y producción.

💧 Aflojar el suelo

A una profundidad de 30 a 40 cm, para facilitar el desarrollo radicular de las plantas. Un suelo suelto y aireado permite que las raíces se extiendan libremente en busca de agua y nutrientes. Además, el suelo bien flojo mejora la capacidad de retención de agua y la infiltración, lo que es crucial para mantener un equilibrio hídrico adecuado.

💧 Arrimar tierra a la planta.

A las acelgas principalmente les encanta que le arrimen tierra. Despues del riego en la tierra arrimada poner un poco de cobertura de pasto seco para que se retenga la humedad.

💧 Evitar que los frutos toquen el suelo por el calor.

En los meses de altas temperaturas, el contacto directo de los frutos con el suelo puede provocar quemaduras, pudriciones y ataques de hongos. En cultivos como ajíes y tomates, el calor acumulado en la tierra daña la piel del fruto y acelera su deterioro. Para evitarlo, es importante tutorar las plantas, usar cañas, hilos o jaulas.
También ayuda aplicar acolchado (paja, pasto seco, cartón) para aislar el suelo del calor. De esta manera, los frutos se mantienen más sanos, limpios y con mejor calidad al momento de la cosecha.

💧 Observar la huerta

Todos los días para poder determinar el estado de salud, por ejemplo: presencia de insectos, hongos, plagas, etc. En los manuales abajo hay mucha info.