El hombre que puso la piedra basal para el desarrollo gastronómico en la costa de Ramallo murió este viernes 15 de noviembre a los 76 años. Estaba internado en el hospital municipal “José María Gomendio”.
En el último tiempo vivió en el Hogar del Carmen en San Nicolás. Sufría de demencia y bajo esas circunstancias se retiró el viernes 8 del establecimiento con destino desconocido. Finalmente, el lunes siguiente lo encontró un empleado municipal de la vecina comuna en la zona de la costanera. Se había caído y presentaba algunas escoriaciones; además de hipotermia y deshidratación.
En un primer momento lo internaron en el hospital San Felipe para las primeras atenciones y en las últimas horas había sido trasladado al nosocomio local donde se encontraba bien contenido y rodeado de afectos, pero, evidentemente, esos tres días casi a la deriva habían hecho mella en su ya delicado estado de salud.
Esteban Nadal era una persona querida y reconocida en su tierra. En 1999 abrió «Lo de Cacho», un quincho con pretensiones de restaurant ubicado en un zona de nuestra ribera donde predominaban los arbustos, bañados y la desolación. Era una apuesta fuerte en un lugar donde solo estaba el Club Árabe, Barlovento, un camping, y poco más… Hoy el paisaje ha cambiado y mucho de lo lindo que muestra en este tiempo la costa ramallense se le debe a aquellos visionarios que apostaron primero.
