Bromatología otorgó una nueva habilitación PUPAR a un elaborador de conservas de Villa Ramallo
La Dirección de Bromatología de Ramallo informó la entrega de una nueva habilitación PUPAR a Pablo Signo, vecino de Villa Ramallo dedicado a la elaboración de conservas dulces y saladas.
Desde el área destacaron que esta habilitación “representa un paso importante para continuar fortaleciendo el desarrollo de los pequeños elaboradores alimenticios de nuestra región, promoviendo productos seguros y de calidad elaborados bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente”.
Las PUPAR (Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias de Ramallo) son habilitaciones impulsadas a nivel local para formalizar pequeños emprendimientos familiares o artesanales vinculados a la producción de alimentos. El sistema permite que elaboradores puedan producir y comercializar sus productos dentro del partido de Ramallo, cumpliendo requisitos bromatológicos y sanitarios establecidos por el municipio.
La iniciativa busca acompañar a emprendedores locales, promover el agregado de valor y garantizar que los alimentos elaborados artesanalmente lleguen al consumidor en condiciones seguras.
