Ramallo habilitó su primera PUPAR Comunitaria para la elaboración y venta de alimentos
El Partido de Ramallo cuenta desde ahora con su primera PUPAR Comunitaria (Pequeña Unidad Productiva Alimenticia Registrada), un espacio destinado a la elaboración de alimentos bajo condiciones sanitarias habilitadas y dentro de un marco regulado para su comercialización.
La iniciativa funciona en la Unión de las Asambleas de Dios (UAD) – Centro Familiar de Cristo de Ramallo, donde actualmente también se desarrolla el Taller de Cocina Maná, dedicado a la elaboración de panificados.
Según se informó, la habilitación permitirá que quienes utilicen la cocina puedan producir alimentos considerados de bajo riesgo sanitario y comercializarlos dentro del Partido de Ramallo, cumpliendo con los requisitos establecidos para este tipo de actividades.
Desde el municipio indicaron que la puesta en funcionamiento de esta PUPAR Comunitaria busca brindar un espacio habilitado para el desarrollo de emprendimientos vinculados a la producción de alimentos.
La Dirección de Bromatología acompañó el proceso de habilitación y señaló que continuará trabajando en el seguimiento de estas iniciativas, vinculadas a la producción y comercialización de alimentos dentro del ámbito local.
La incorporación de esta unidad representa la primera experiencia de este tipo en el distrito y suma una nueva alternativa para quienes desarrollan actividades relacionadas con la elaboración de alimentos en Ramallo.
