El fin de semana largo fue más que dulce para la firma ramallense Punto y Coma, que obtuvo reconocimientos en dos eventos distintos dedicados al alfajor artesanal.
El viernes 2 y sábado 3 de mayo participaron de la 3° Fiesta Regional del Alfajor en San Antonio de Areco, donde se vivieron jornadas a puro sabor en la Plaza Ruiz de Arellano. La propuesta incluyó feria de productores, música en vivo y el corte del alfajor gigante. Allí, Punto y Coma se alzó con el segundo puesto con un alfajor triple de cacao intenso, relleno de dulce de leche y cubierto con chocolate semiamargo.
Este nuevo premio llega luego de que en la edición pasada lograran el primer puesto con un alfajor de merengue, logro que les permitió participar en el prestigioso Mundial del Alfajor, realizado en La Rural.
Pero eso no fue todo. El domingo 4 de mayo, el emprendimiento también se hizo presente en la Fiesta del Alfajor de Lobos, organizada por la Dirección de Producción del Municipio. En esta ocasión, consiguieron el tercer puesto con un alfajor vigilante, compuesto por galleta de nuez, relleno de dulce de membrillo, ganache de queso regianito y baño de chocolate blanco. La pieza, además, es libre de gluten, sumando así una opción inclusiva para quienes siguen dietas especiales.
